Véritable trésor culinaire issu des traditions méditerranéennes ( Sardaigne & Corse ), notre boutargue de mulet est préparée selon un savoir-faire ancestral.
Extraite des œufs du mulet sauvage, délicatement salée et séchée à l’air libre, elle dévoile une texture fondante et une saveur marine d’une rare intensité.
Chaque pièce est le fruit d’un travail artisanal minutieux, garantissant un produit d’exception destiné aux palais les plus exigeants.
Bottarga entière
12,90 €
TTC
Véritable trésor culinaire issu des traditions méditerranéennes ( Sardaigne & Corse ), notre boutargue de mulet est préparée selon un savoir-faire ancestral.
Extraite des œufs du mulet sauvage, délicatement salée et séchée à l’air libre, elle dévoile une texture fondante et une saveur marine d’une rare intensité.
Chaque pièce est le fruit d’un travail artisanal minutieux, garantissant un produit d’exception destiné aux palais les plus exigeants.
Pêchée dans les eaux claires de la Méditerranée, notre boutargue est produite en respectant les méthodes artisanales traditionnelles, alliant authenticité et excellence.
A savourer en fines tranches, simplement posées sur un filet d’huile d’olive ou des croûtons . Sublime râpée sur des pâtes fraîches, un risotto ou un carpaccio de poisson.
Idéale accompagnée d’un vin blanc sec ou d’un champagne brut.
Composition : œufs de mulet, sel
Allergènes : Poisson
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Valeur énergétique : 1690 kJ - 406 kcal
Matières grasses : 27 g dont Acides Gras Saturés : 6,5 g
Glucides : 1,1 g dont Sucres : 0,8 g
Protéines : 39 g
Sel : 4,3 g